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Optimiser la gestion d’un food court : conseils pratiques
Optimiser la gestion d’un food court est essentiel pour garantir une expérience fluide et augmenter les revenus. Découvrez nos conseils pratiques pour améliorer les flux, le service et la rentabilité. Adoptez des solutions digitales pour simplifier vos opérations.
Normes de restauration : tout ce que vous devez savoir
Respecter les normes en restauration n’est pas une option. De l’hygiène à la sécurité, en passant par l’accessibilité et le numérique, chaque règle compte. Dans ce guide, nous passons en revue les obligations essentielles pour rester conforme et protéger votre activité.
Franchise : le guide complet pour se lancer et réussir
4 min Franchise : le guide complet pour se lancer et réussir Se lancer en franchise, c’est rejoindre un réseau déjà établi, profiter d’un savoir-faire reconnu et limiter les risques par rapport à une création indépendante. Pourtant, réussir dans ce modèle exige plus qu’un simple investissement financier. Il faut comprendre les rouages, évaluer ses capacités […]
Les types de restauration : panorama complet du secteur
4 min Les types de restauration : panorama complet du secteur La restauration est un univers vaste, en constante évolution, où chaque modèle a ses codes, ses avantages et ses contraintes. Du restaurant gastronomique à la dark kitchen, en passant par le fast-food et les food courts, chaque format répond à des besoins spécifiques, autant […]
Comment se lancer dans la restauration rapide ?
4 min Comment se lancer dans la restauration rapide ? La restauration rapide continue de séduire en France, dans les centres-villes comme en périphérie. Accessible, rentable, en phase avec notre époque, elle attire chaque année de nouveaux entrepreneurs. Mais derrière son apparente simplicité se cache une organisation rigoureuse, des choix stratégiques et des obligations bien […]
7 recommandations à suivre pour ouvrir un restaurant sushi
4 min 7 recommandations à suivre pour ouvrir un restaurant sushi Ouvrir un restaurant de sushi est un projet ambitieux qui séduit de plus en plus d’entrepreneurs. À la croisée de la gastronomie japonaise, du food design et des tendances saines, le sushi est devenu incontournable, notamment en milieu urbain. Mais derrière cette apparente simplicité, […]
9 étapes clé pour ouvrir un fast food de poulet frit
Lancer un fast food de poulet frit demande une préparation minutieuse. Dans cet article, nous vous guidons à travers 9 étapes cruciales pour réussir votre projet. De l’étude de marché à la gestion des coûts, découvrez comment concrétiser votre rêve de restauration rapide.
8 étapes à suivre pour ouvrir un restaurant libanais
Ouvrir un restaurant libanais, c’est mêler passion et rigueur.
Ce guide vous accompagne pas à pas, du concept à la gestion.
Un concentré d’essentiel pour bien démarrer.
Dark Kitchen : comprendre le modèle qui bouscule la restauration
Les dark kitchens repensent la restauration autour de la livraison.
Moins de charges, plus d’agilité, mais aussi de nouveaux défis.
On vous explique tout, simplement.
10 étapes clés pour ouvrir un restaurant italien
Vous rêvez d’ouvrir un restaurant italien ? Ce guide en 10 étapes vous aide à structurer votre projet, éviter les erreurs fréquentes, et bien démarrer.
Un concentré d’infos, pensé pour vous, restaurateurs et franchisés.